Dai primi del '900 la Baita offre agli estensi e non solo prodotti alimentari di ottima qualità. Nel corso del tempo la collaborazione tra Mirco e Mauro ha portato ad una selezione sempre più accurata di salumi, formaggi, vini e altre specialità gastronomiche, italiane e estere. È loro compito accompagnare il cliente nella scelta migliore, con descrizioni, abbinamenti e assaggi.